茶味為何偏淡？調整 Eleven's Waffles 及其他調配茶

快速解答

如果你的茶喝起來味道太淡，最常見的解決方法是增加茶葉用量並延長浸泡時間。先以每 2 公克茶葉搭配 8 盎司的水，浸泡 3 至 5 分鐘，再依個人口味調整。

診斷你的茶為何味道太淡

• 症狀：茶湯稀薄、如水一般： 如果你的茶喝起來像帶有淡淡茶味的水，最可能的原因是茶葉用量太少。請增加茶葉：以標準 8 盎司的杯子來說，先從 2 公克（約 1.5 茶匙）的散茶開始。 請確實量測茶葉，不要憑感覺。
• 可能原因：水溫不夠高： 如果你使用的是有溫控功能的熱水壺，請確認設定在 200 至 212°F（93 至 100°C）之間，適合沖泡紅茶。如果使用微波爐或鍋子加熱，請將水煮至滾沸後立即沖泡。 熱水是沖泡紅茶的關鍵。
• 改善方法：延長浸泡時間，但不要太久： 浸泡 3 至 5 分鐘。如果浸泡 5 分鐘後茶味仍然偏淡，下次請增加茶葉用量，而不是繼續延長浸泡時間，因為過度浸泡會讓茶湯變苦。 先調整茶葉，再調整時間。
• 停止或選擇其他選項：何時該換茶： 如果你已經用了 2 茶匙的茶葉、滾水，並浸泡了 5 分鐘，茶味仍然偏淡，那麼問題可能出在茶葉本身。有些調配茶的風味本來就比較輕盈。不妨試試其他調配茶，或考慮你的味蕾可能偏好更濃郁的茶，例如早餐茶。 並非所有茶都適合濃泡。

關於這款茶

• Eleven's Waffles: Eleven's Waffles 是一款帶有楓糖風味的紅茶，咖啡因含量中等，每 50 公克包裝約可沖泡 20 至 25 杯。了解建議沖泡量有助於你量測適當的茶葉用量，沖出一杯濃淡適中、風味均衡的茶，同時避免浪費茶葉。