泉州奶香烏龍的絲滑沖泡法

快速解答

若要沖泡一杯香濃順滑的泉州牛奶烏龍茶，請使用 185°F（85°C）的水溫，浸泡 2 至 3 分鐘。此溫度與時間能平衡茶葉天然的奶香，而不會產生苦澀味。

逐步沖泡指南

1. 加熱水： 將新鮮的過濾水加熱至 185°F（85°C）。如果沒有溫控熱水壺，請將水煮沸後冷卻 2 分鐘。 避免使用沸水——這會使茶湯變苦。
2. 量取茶葉： 每 8 盎司的杯子使用約 1 茶匙的泉州牛奶烏龍茶葉。可依個人喜好調整用量。 茶葉越多，茶湯越濃，但不要過量，否則茶味可能過於強烈。
3. 沖洗茶葉（選擇性）： 用熱水（約 185°F）快速沖洗茶葉，然後倒掉水分。此步驟能「喚醒」茶葉並去除灰塵。 沖洗為選擇性步驟，但建議進行，以獲得較乾淨的風味。
4. 浸泡 2 至 3 分鐘： 將熱水倒入茶葉中，浸泡 2 至 3 分鐘。先從 2 分鐘開始，再依個人喜好調整。 浸泡時間過長會萃取出苦澀的單寧，因此請設定計時器。
5. 過濾並享用： 將茶湯過濾至杯中。茶葉可再回沖 2 至 3 次，每次後續沖泡增加 30 秒。 回沖是充分利用茶葉的好方法。

產品焦點

• 泉州牛奶烏龍茶: 這款來自武夷山區的稀有茶葉，口感滑順柔和，帶有迷人的奶香與淡淡的蘭花香。這些天然的奶香最適合以溫和的方式沖泡，因此將水溫控制在沸點以下有助於保留其風味。