如何泡一杯清涼的日本萊姆茶

快速解答

將日本萊姆茶以稍微冷卻的熱水沖泡 3 分鐘，即可享用熱飲；或加倍濃度沖泡後倒入冰塊，製成清爽的冰茶。

如何沖泡日本萊姆茶

1. 將水加熱至適當溫度： 將新鮮水煮沸，靜置 30 秒降溫至約 175°F（80°C）。若無溫度計，可使用有小氣泡上升但未沸騰的水。 沸水會使綠茶口感苦澀平淡。請稍微放涼。
2. 測量茶葉： 每 8 盎司（240 毫升）水使用 1 茶匙日本萊姆茶混合茶。若想製作更濃的冰茶，每 8 盎司水使用 2 茶匙。 更多茶葉 = 更多風味，而非延長浸泡時間。不要為了補救淡味而過度浸泡。
3. 浸泡 3 分鐘： 將熱水倒入茶葉中，設定計時器精準 3 分鐘。30 秒後攪拌一次，幫助風味均勻釋放。 浸泡超過 4 分鐘會釋放綠茶與洋甘菊的苦味。請務必設定計時器。
4. 過濾後熱飲： 將茶湯透過細網過濾器倒入杯中。可直接享用，或加入一片新鮮萊姆增添風味。可依喜好加入蜂蜜或龍舌蘭糖漿調甜。 將茶葉留在杯中會持續浸泡而變苦。請務必完全過濾。
5. 製作冰茶：雙倍濃度沖泡 每 8 盎司水使用 2 茶匙茶葉，浸泡 3 分鐘後過濾。將熱茶倒入裝滿冰塊的玻璃杯中。冰塊融化後會稀釋至完美濃度。 雙倍濃度沖泡可避免冰茶過淡。立即加入冰塊以保持明亮新鮮的風味。

本指南使用的產品

• 日本萊姆: 日本萊姆帶有微酸風味與爆發的萊姆香氣，成分包括綠茶、檸檬皮、向日葵、洋甘菊與天然香料。綠茶基底需要比紅茶更溫和的浸泡，而洋甘菊增添的花香若浸泡過久會變苦。