アイスバタフライピーマッチャラテの作り方

クイックアンサー

アイスバタフライピーマッチラテを作るには、バタフライピーマッチを少量のお湯で泡立て、ミルクと氷の上に注ぐだけで、抗酸化物質が豊富な見事な青いドリンクが完成します。

アイスラテのステップバイステップの作り方

1. マッチを泡立てる： 小さなボウルに、1小さじのバタフライブルーピーマッチと2大さじのお湯（沸騰させない）を入れ、ダマがなくなるまで泡立てます。沸騰したお湯は粉が固まり、色がくすむ原因になります。 溶けやすさを最大にするには、175°F（80°C）程度の水を使用してください。
2. 温かいうちに甘味を加える： マッチがまだ温かいうちに、お好みの甘味料（例：1小さじのはちみつやシンプルシロップ）を混ぜます。これにより完全に溶け、グラスの底に沈むのを防ぎます。 ミルクを加える前に味見をして甘さを調整してください。
3. グラスに氷を満たす： 背の高いグラスに氷を満たします。層状の見た目にするには、最初に氷を加えます。完全に混ぜた飲み物にするには、氷の前にミルクを加えてもかまいません。 大きな氷を使うと、薄まるのを遅くできます。
4. ミルクを注ぐ： 氷の上に1カップの冷たいミルク（乳製品または植物性）を注ぎます。マーブル模様にしたい場合は、マッチの混合物を最後に注ぎます。均一な色にするには、すべてを混ぜ合わせます。 マッチを最後に注ぐと、美しいグラデーションが生まれます。
5. マッチを加えて提供する： 甘くしたマッチをミルクと氷の上にゆっくりと注ぎます。均一な青いラテがお好みなら、優しくかき混ぜます。見た目を重視するなら、層のままにしておきます。すぐにお召し上がりください。 紫色のアクセントを加えるには、提供後にレモン汁またはライム汁をひと振り加えます。

商品スポットライト

• バタフライブルーピーマッチ: バタフライブルーピーマッチは、タイで美しい青いドリンクを作ることで知られるバタフライピーの花を微粉末にしたもので、抗酸化物質が豊富です。微粉末なのでお湯に溶けやすく、ざらつきのない滑らかなアイスラテに最適です。