ジャスミンゴールドドラゴンの淹れ方｜花の香りを楽しむ

クイックアンサー

ジャスミンゴールドドラゴン緑茶を淹れるには、カップ1杯につき茶葉小さじ1杯を使い、175°F（80°C）のお湯で2〜3分抽出すると、苦みのない濃厚なジャスミンの風味が引き出せます。

ステップバイステップの淹れ方

1. お湯を沸かす： 新鮮でろ過した水を175°F（80°C）まで沸かします。温度計がない場合は、沸騰したお湯を室温のやかんで30秒冷ましてください。 沸騰したお湯は繊細なジャスミンの香りを台無しにします。
2. 茶葉を量る： インフューザーまたはティーポットに、8オンスのカップごとにジャスミンゴールドドラゴンの茶葉小さじ1杯を加えます。 茶葉が多いほど濃くなりますが、苦みも早く出ます。
3. 注いで抽出する： 熱湯を茶葉に注ぎ、正確に2分抽出します。2分で味見をし、より強い花の風味を求める場合は最大3分まで抽出できます。 3分以上抽出すると、渋みが出て花の香りが弱まる恐れがあります。
4. 茶葉を取り出す： ストレーナーでこすか、すぐにインフューザーを取り出して抽出を止めます。 カップに茶葉を入れたままにすると、過抽出になり苦みが生じます。
5. 楽しんで、再度抽出する： 温かいうちにお飲みください。ジャスミンゴールドドラゴンは、同じ茶葉でもう一度抽出でき、2杯目は少し軽い味わいになります。 2回目の抽出は1.5〜2分だけで十分です。お湯を沸騰させ直さないでください。

商品情報

• ジャスミンゴールドドラゴン: ジャスミンゴールドドラゴンは、ジャスミンの風味が際立つ緑茶で、50gと500gのサイズがあります。濃厚なジャスミンの風味により、標準的な小さじ1杯でも、過抽出せずに豊かな花の香りの一杯が楽しめます。