エジプト産カモミールティーの淹れ方

クイックアンサー

リラックスしたいときにぴったりのカモミール・エジプトティーは、1ティースプーンの花を、沸騰直前の8オンスのお湯で5分蒸らします。こうすることで、苦みのない、甘くりんごのような香りが引き出されます。

ステップバイステップの淹れ方ガイド

1. 花を量る： カモミール・エジプトの花を、水8オンスごとに約1ティースプーン使います。この割合で、薄すぎず濃すぎずバランスの取れた一杯になります。 スプーンはすり切りにして、味を一定に保ちましょう。
2. お湯を沸かす： 新鮮なろ過水を沸騰させ、約30秒冷まします。理想的な温度は沸騰直前の200°F（93°C）です。沸騰したお湯を繊細な花に直接注ぐと、味が平たくなったり、少し苦くなったりすることがあります。 温度計がない場合は、沸騰が落ち着いてから注ぎましょう。
3. 注いで蒸らす： 花の上に熱湯を注ぎ、5分のタイマーをセットします。カップやティーポットに蓋をして、熱を逃がさず香りを閉じ込めましょう。蒸らしすぎると苦くなるというよくある間違いを避けてください。 うっかり蒸らしすぎないように、タイマーをセットしましょう。
4. こしてサーブする： 花をこして、温かいお茶を楽しみましょう。カモミール・エジプトティーは自然にカフェインフリーなので、心落ち着く夜の習慣に最適です。 次回、濃すぎると感じたら、蒸らし時間を30秒短くしましょう。

カモミール・エジプトティー早見表

• カモミール・エジプト: 最高のカモミールを使った、素晴らしい香りのお茶。ナイトティーとして神経と胃を落ち着けます。原材料：カモミールの花。純粋な花だけなので、淹れ方がそのまま味を左右します。適切な蒸らし時間とお湯の温度が大きな違いを生みます。