Infusez un chai épicé avec Sassy Spice de Crowley
By Tea Hippie | Published: 2026-10-31
Category: Guides pratiques
Apprenez à préparer un chai épicé et riche avec le thé rooibos Sassy Spice de Crowley. Ce guide étape par étape couvre la température de l'eau, le temps d'infusion et les options de lait pour une tasse sans caféine et réconfortante.
Réponse rapide
Pour préparer un chai épicé avec Crowley's Sassy Spice, infusez le mélange de rooibos dans de l'eau chaude pendant 5-7 minutes, puis ajoutez du lait chaud et un édulcorant de votre choix pour une boisson réconfortante et sans caféine.
Pourquoi Crowley's Sassy Spice fonctionne pour le chai
Crowley's Sassy Spice est un mélange à base de rooibos avec des amandes, de la coriandre, de l'écorce d'orange et de la cannelle. Sa douceur rappelant le pain d'épices et son profil épicé imitent les saveurs traditionnelles du chai sans caféine, ce qui le rend idéal pour une dégustation en soirée ou tard le soir.
Comme il est sans caféine, vous pouvez l'infuser plus longtemps que le thé noir sans amertume. Cela vous donne la flexibilité d'ajuster la force à votre goût.
Comment préparer un chai épicé avec Crowley's Sassy Spice
- Chauffez de l'eau fraîche à 205°F (96°C) : Utilisez de l'eau filtrée et portez-la juste en dessous de l'ébullition. Une eau trop chaude peut brûler le rooibos ; une eau trop froide n'extraira pas les arômes des épices. Si vous n'avez pas de thermomètre, laissez l'eau bouillante reposer pendant 30 secondes avant de verser.
- Ajoutez 1.5 cuillères à café de Crowley's Sassy Spice par tasse de 8 oz : Utilisez un infuseur à thé ou une passoire pour feuilles en vrac. Les feuilles de rooibos se dilatent en infusant, alors laissez-leur de l'espace. Ne tassez pas les feuilles. Pour un chai plus fort, augmentez à 2 cuillères à café, pas le temps d'infusion.
- Infusez pendant 5-7 minutes : Couvrez votre tasse pour garder la chaleur. Le rooibos ne devient pas amer, mais une infusion au-delà de 8 minutes peut estomper les notes d'amande et d'orange. Goûtez à 5 minutes et ajustez. Mettez un minuteur ; ne devinez pas. Le mélange d'épices a besoin de temps pour infuser complètement.
- Ajoutez du lait chaud et un édulcorant : Chauffez 2-3 cuillères à soupe de lait (laitier ou végétal) séparément et incorporez-les au thé infusé. Ajoutez du miel, du sucre ou du sirop d'érable selon votre goût. Commencez avec 1 cuillère à café d'édulcorant. Le lait froid refroidira votre thé trop rapidement. Chauffez-le doucement – ne le faites pas bouillir.
- Filtrez et servez immédiatement : Versez le thé à travers une passoire fine dans votre tasse si vous avez utilisé des feuilles en vrac. Les particules de rooibos sont petites et peuvent passer à travers les infuseurs grossiers. Si vous préparez une plus grande quantité, doublez la recette et gardez le thé au chaud dans un thermos.
Informations sur le produit
- Crowley's Sassy Spice: Crowley's Sassy Spice est un thé rooibos avec des amandes, de la coriandre, de l'écorce d'orange et de la cannelle, et ne contient pas de caféine. Vous pouvez l'infuser fort sans vous soucier des effets de la caféine, et le mélange d'épices se marie naturellement avec le lait et un édulcorant pour une boisson de style chai.
Crowley's Sassy Spice
