شاي الأناناس والزنجبيل: نكهته ودليل تحضيره

إجابة سريعة

لتخمير شاي الأناناس والزنجبيل من Tea Hippie، استخدم 1 ملعقة صغيرة من الأوراق السائبة لكل 8 أونصة من الماء عند 175°F (80°C). انقع لمدة 3 دقائق، ثم أزل الأوراق لتجنب المرارة.

كيفية تخمير شاي الأناناس والزنجبيل

1. قياس الأوراق: استخدم 1 ملعقة صغيرة ممتلئة من الشاي السائب لكل كوب سعة 8 أونصة. لإبريق أكبر، قم بزيادة الكمية بشكل متناسب (مثلًا، 2 ملعقة صغيرة لـ 16 أونصة). الكثير من الأوراق قد يجعل الشاي مرًا؛ التزم بالنسبة.
2. تسخين الماء: أحضر ماءً باردًا ونظيفًا إلى درجة حرارة 175°F (80°C). إذا لم يكن لديك مقياس حرارة، اغليه واتركه لمدة 30 ثانية قبل الصب. الماء الساخن جدًا سيحرق الشاي الأخضر ويفسد النكهة.
3. انقع لمدة 3 دقيقة: صب الماء الساخن على أوراق الشاي واضبط مؤقتًا لمدة 3 دقيقة. لا تتجاوز 4 دقيقة، وإلا قد يصبح الشاي مرًا. اضبط مؤقتًا — النقع بالعين قد يؤدي إلى استخلاص زائد.
4. صفّ وقدّم: أزل الأوراق باستخدام مصفاة أو مصفاة الشاي. الشاي جاهز للشرب كما هو، أو يمكنك إضافة القليل من العسل أو شريحة من الأناناس الطازج لمزيد من الحلاوة. ترك الأوراق في الكوب سيستمر في النقع وسيصبح مرًا.

معلومات المنتج

• الأناناس والزنجبيل: يحتوي هذا المزيج على الشاي الأخضر والزنجبيل وعشبة الليمون وقشر الليمون وجذر عرق السوس والنعناع والأناناس. قاعدة الشاي الأخضر تعني أنه يجب استخدام درجات حرارة ماء منخفضة (حوالي 175°F) لتجنب المرارة، بينما يقدم الزنجبيل والأناناس كوبًا حامضًا ودافئًا.